Produtividade de leite aumenta 62% em 11 anos e chega a 30 bilhões de litros

A produtividade no setor vem aumentando continuamente desde o levantamento realizado em 1970
16:57 | 20 de dez de 2019 Autor: Anuário do Ceará

De acordo com dados do Censo Agropecuário, a produção de leite de vaca ultrapassou, pela primeira vez na história do censo, a marca de 30 bilhões de litros.

A produtividade no setor vem aumentando continuamente desde o levantamento realizado em 1970 e, quando comparado com os dados de 2006, houve um crescimento de 62% em 2017.
Isso significa que são necessárias menos vacas para produzir a mesma quantidade de leite.

Ainda segundo os dados do Censo Agropecuário, dos 1,6 mil litros por vaca em 2006, a produção passou a 2,6 mil litros por animal em 2017.
Seja uma demanda gerada por preocupação com a saúde ou com o meio ambiente, um sistema produtivo vem ganhando público e a atenção do setor: a produção de leite orgânico.

O aumento na produtividade na fazenda deu-se com o conhecimento adquirido por meio do projeto Balde Cheio, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), que capacita profissionais da cadeia produtiva do leite para o uso de tecnologias.

Produtores seguem exigências de certificação do leite orgânico

Para se produzir leite orgânico, o produtor deve seguir uma série de exigências estabelecidas pela Instrução Normativa nº 46, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Uma delas é que a alimentação diária do rebanho contenha, no máximo, 15% de alimentos não orgânicos. Já os transgênicos são completamente vetados.


Com Agência IBGE Notícias


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